HAUTE VALLÉE DU GASSAC ROUGE "MAS DE DAUMAS GASSAC" 2018 - GUIBERT DE LA VAISSIERE

Denominazione: IGP Saint Guilhem-Le-Désert - Cité D'Aniane

Annata: 2018

Alcol: 14%

Regione: Saint Guilhem-Le-Désert - Cité D'Aniane (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Cabernet Sauvignon 76%, Cabernet Franc 6%, Merlot 5%, Petit Verdot 4%, Pinot Noir 3%, Malbec 2%, Variétés Rares 4%

Da servire intorno ai 17°C e 18°C. Deve essere decantato con molto anticipo (almeno 3 o 4 ore prima di servire).
(almeno 3 o 4 ore prima del servizio).

EVOLUZIONE DELLE ANNATE E CONSIGLI PER LA DEGUSTAZIONE
Prodotti da vecchie viti non clonate e con basse rese, i vini Daumas Gassac resistono all'invecchiamento come nessun altro.
Riposti in una cantina fresca (14°-16°C, 57-60°F), anche i più vecchi possono attendere senza problemi per molti anni. Tuttavia,
la permanenza a temperature più calde accelera la maturazione dei vini.

Perfetto con piatti complessi, carni rosse, selvaggina (in particolare cervo e cinghiale) e formaggi.