PIEMONTE DOC CHARDONNAY "LIDIA" 2017 - LA SPINETTA

Denominazione: Piemonte DOC

Annata: 2017

Alcol: 12,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Chardonnay 100%

Sorprendente, elegante, minerale

Questo vino è dedicato alla madre dei fratelli Rivetti, Lidia. Uno Chardonnay dalle impressionanti note fruttate e floreali, con sentori di agrumi, mela golden e tiglio. Il palato è pulito, fresco e sapido, dotato di un’incredibile persistenza. È un vino straordinariamente longevo.

VINIFICAZIONE

Fermentazione alcolica in botti di rovere francese, di secondo passaggio, e conseguente affinamento per circa 18 mesi. Affinamento in bottiglia per circa 6 mesi.

ABBINAMENTI

Fegatini di coniglio con cipolle, risotto alla parmigiana.