ROSSO DI MONTALCINO DOC "GIOVANNI NERI" 2020 - CASANOVA DI NERI

Denominazione: Rosso di Montalcino DOC

Annata: 2020

Alcol: 14%

Regione: Toscana (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Sangiovese 100%

VENDEMMIA  Manuale, Settembre 2020

VINIFICAZIONE Selezione manuale dei grappoli prima della diraspatura e selezione degli acini con selettore ottico. Segue fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione coadiuvata da follature e rimontaggi. Il tutto avviene in tini troncoconici in rovere a temperatura controllata per 18 giorni.

PERIODO D'INVECCHIAMENTO 15 mesi - Tonneau

Terza vendemmia di questo vigneto di Casanova di Neri. Vigneto nella zona di Sesta, una delle zone più importanti e  rinomate del territorio Montalcinese, acquistato nel 2017 per la sua esposizione magnifica e le sue viti molto vecchie, di quasi 50 anni di età. Rosso vivo e brillante. Al naso impressiona la complessità dell’annata 2020: fragola e amarena fanno da padrone in un ricco bouquet di piccoli frutti rossi. Il palato è essenziale, aggraziato ed estremamente equilibrato. Il tannino giovane è ben bilanciato da un’acidità presente e da una notevole setosità.

NOTE DELL'ANNATA L’inverno 2020 è stato contraddistinto da temperature miti e precipitazioni sotto la media. Un ritorno di freddo a fine marzo ha rallentato la ripresa vegetativa ed il germogliamento è poi stato in linea con le annate precedenti. La primavera è proseguita regolarmente con clima mite e la fioritura e l’allegagione sono avvenute in condizioni ottimali. Nel mese di giugno si sono registrate ottime precipitazioni. L’estate poi è stata calda e soleggiata, senza temperature eccessive. Tutto questo ha portato ad una maturazione delle uve lenta e costante.