{"product_id":"barbera-del-monferrato-doc-aurora-2024-alvio-pestarino","title":"BARBERA DEL MONFERRATO DOC \"AURORA\" 2024- ALVIO PESTARINO","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDenominazione\u003c\/strong\u003e: Barbera del Monferrato DOC  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAnnata\u003c\/strong\u003e: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlcol\u003c\/strong\u003e: 14,5%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegione\u003c\/strong\u003e: Piemonte (Italia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e: 0,75 lt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: 100% Barbera\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"146\" data-end=\"208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"146\" data-end=\"208\"\u003eBarbera del Monferrato DOC “Aurora” 2024 – Alvio Pestarino\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"210\" data-end=\"470\"\u003e“Aurora” nasce da uve Barbera provenienti da un unico vigneto storico, con oltre 60 anni di età. L’anzianità delle viti si traduce in rese naturalmente contenute, intorno ai 45–50 quintali per ettaro, favorendo una maggiore concentrazione e qualità del frutto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"472\" data-end=\"809\"\u003eLa vinificazione prevede fermentazione a temperatura controllata con una macerazione di almeno 6 giorni. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica in botti grandi di rovere francese, dove affina per almeno 8 mesi. Questo processo consente di ottenere un equilibrio armonico tra struttura, acidità e componente tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"811\" data-end=\"1026\"\u003eIl risultato è un vino di buon corpo, equilibrato e con una piacevole persistenza finale, capace di accompagnare con versatilità l’intero pasto. Si esprime al meglio con piatti a base di carne e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"ALVIO PESTARINO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":61699897917770,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0664\/3249\/9927\/files\/BARBERA_DEL_MONFERRATO_DOC_AURORA_2024-_ALVIO_PESTARINO.png?v=1777048578","url":"https:\/\/enotecapickup.com\/products\/barbera-del-monferrato-doc-aurora-2024-alvio-pestarino","provider":"Pick Up Winery","version":"1.0","type":"link"}