ROSSO TERRE SICILIANE IGP "SUSUCARU" 2020 - FRANK CORNELISSEN

Denominazione: Rosso Terre Siciliane IGP

Annata: 2020

Alcol: 13,5%

Regione: Sicilia (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nerello Mascalese 100%

Descrizione del Susucaru 2020 di Frank Cornelissen

Un intenso colore rosso rubino, tendente al violaceo e lievemente velato, anticipa un'esperienza sensoriale unica. Emergono note fini e delicate di piccoli frutti rossi, sfumature minerali, scorze d'agrumi, liquirizia, pepe nero e chiodi di garofano. Al palato, si rivela un gusto elegante, fragrante, schietto e minerale, caratterizzato da una personalità di spicco.

L'eccezionale "Susucaru" Rosso proviene da uve di Nerello Mascalese, con piccole aggiunte di Minella Nera, Alicante, Bouschet, Nerello Cappuccio e Minella Bianco. Questa pregiata selezione proviene da viti a piede franco che vantano oltre 50 anni di età, e crescono sulle pendici settentrionali dell'Etna, a circa 600 metri di altitudine. In vigna, si rispetta da sempre un approccio naturale, senza l'uso di sostanze chimiche o sintetiche né alcun tipo di trattamento. Il territorio, ricco di peculiarità, e la minuziosa selezione manuale dei grappoli preparano il terreno per una fermentazione spontanea in vasche di vetroresina, seguita da un affinamento di diversi mesi nelle stesse. Solamente una leggera filtrazione con cartucce da 3 micron avviene prima dell'imbottigliamento, preservando l'autenticità del vino.