BARBARESCO DOCG "FASCETTO" 2022 - CASCINA FASCETTO

Barbaresco DOCG Fascetto 2022 von Cascina Fascetto ist ein Rotwein aus Barbaresco, im Herzen des Piemont, aus den Nebbiolo-Weinbergen, die diese legendäre Herkunftsbezeichnung prägen. Elegant, umhüllend, macht er jedes Glas zu einem unvergesslichen Moment.

Ein 100 Jahre alter Weinberg von 0,6 Hektar: nur 1.500 Flaschen.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Der Nebbiolo aus dem Barbaresco zeigt Eleganz und Finesse: Duft von Rose, süßen Gewürzen und reifen roten Früchten, seidige Tannine und eine ausgewogene Struktur. Meist bietet er eine faszinierende Vielschichtigkeit und eine Frische, die ihn bei Tisch vielseitig macht.

Speiseempfehlung

• Tajarin mit weißem Alba-Trüffel
• Brasato al Barolo mit saisonalem Gemüse
• Blauschimmelkäse und halbfester Käse aus dem Piemont

Der Erzeuger

Cascina Fascetto ist in Barbaresco verwurzelt, einer der renommiertesten Weinbauzonen des Piemont, wo der Nebbiolo Weine von außergewöhnlicher Qualität und Vielschichtigkeit hervorbringt.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Barbaresco?

Ein piemontesischer DOCG-Wein aus Nebbiolo-Trauben. Er steht für Eleganz und Finesse und gilt oft als der feinere „Bruder“ des Barolo, mit floralen Noten und edlen Tanninen.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Wir empfehlen 16–18 °C; öffnen Sie die Flasche 15–20 Minuten vorher, damit der Wein leicht Luft bekommt.

Wie lange lässt er sich lagern?

Ein gut strukturierter Barbaresco altert mit Anmut. Der Jahrgang 2022 ist schon zugänglich, hat aber in einem kühlen, dunklen Keller Entwicklungspotenzial für die kommenden Jahre.

Womit liege ich richtig?

Rotes Fleisch, Trüffel, piemontesische Risotti und Blauschimmelkäse sind ideale Begleiter. Stark geräucherte Gerichte besser meiden, sie könnten seine Eleganz überdecken.