BARBARESCO DOCG "PIO" 2021 - PIO CESARE

Immagina un tramonto sulle Langhe piemontesi: un bicchiere di Barbaresco ti parla di colline, di nebbia e di quella eleganza che solo il Nebbiolo sa donare. Questo è il Barbaresco Pio Cesare 2021.

Barbaresco DOCG 2021 è un vino rosso di Pio Cesare, prodotto ad Alba (Piemonte) da uve Nebbiolo in purezza, secondo la tradizione e le norme della denominazione.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Barbaresco, espressione di Nebbiolo, propone in genere profumi eleganti di rosa, violetta e spezie dolci. Al palato è strutturato ma raffinato, con tannini nobili e una acidità vivace che garantisce complessità e potenziale di invecchiamento. Carattere austero e nobile, tipico della zona.

Abbinamenti

• Tajarin al ragù d'anatra o di vitello
• Brasato piemontese al Barolo o al vino rosso
• Formaggi stagionati: Castelmagno, Grana Padano

Il produttore

Pio Cesare è una storica cantina piemontese con sede ad Alba, nel cuore delle Langhe. Vigne di proprietà curate secondo tradizione garantiscono la qualità e l'autenticità di ogni bottiglia.

Domande frequenti

Che vino è il Barbaresco?

Il Barbaresco DOCG è un vino rosso secco prodotto da Nebbiolo nel Piemonte. È un grande vino da invecchiamento, elegante e strutturato, una delle denominazioni più nobili d'Italia.

A che temperatura si serve?

Servi il Barbaresco a 16-18 gradi Celsius. Se la bottiglia è ancora giovane, decanta 30-45 minuti prima di servire per ossigenare il vino.

Quanto tempo invecchia il Barbaresco?

Il Barbaresco ha grande potenziale di evoluzione. Anche se beveribile già negli anni seguenti l'imbottigliamento, migliora con 5-10 anni di cantina e può mantenersi eccellente ben oltre.

Con quali piatti lo abbino?

Perfetto con piatti piemontesi tradizionali, carni rosse, brasati e cacciagione. Eccellente anche con formaggi stagionati e tartufi.