BOURGOGNE HAUTES CÔTES DE BEAUNE AOC "LES PERRIÈRES" 2023 - DOMAINE D'ARDHUY

Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche bei Sonnenuntergang, die Sonne noch warm über den Hautes Côtes: der Moment für Les Perrières.

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune AOC ist ein Weißwein der Domaine d'Ardhuy aus einem der faszinierendsten Gebiete Burgunds, aus Chardonnay von luftigen, sonnigen Hängen.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Chardonnay aus den Hautes Côtes zeigt typischerweise blumige Duftigkeit, Noten von weißen Früchten und eine zarte Mineralität, mit ausgewogener Struktur, die die Höhenlage und das luftige Terroir widerspiegelt.

Speiseempfehlung

• Fisch aus dem Ofen mit Kräutern
• Milder Weißkäse und junger Ziegenkäse
• Risotto mit saisonalem Gemüse

Der Erzeuger

Die Domaine d'Ardhuy ist ein traditionsreiches Weingut in Burgund mit einer besonderen Vorliebe für Höhenlagen, wo die Höhe ideale Bedingungen für frische, mineralische Weine schafft.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Les Perrières?

Ein trockener Weißwein aus Chardonnay aus den Hautes Côtes de Beaune, einem kühleren, luftigeren Gebiet als die Täler darunter, das elegante, mineralische Weißweine hervorbringt.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 10 bis 12 °C, damit Frische und zarte Düfte zur Geltung kommen.

Wozu passt er?

Perfekt zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, jungem Käse und Gemüsegerichten. Auch als Aperitif geeignet.

Wie lange kann er reifen?

Ein Wein für seine jugendliche Blüte, innerhalb von 3–5 Jahren nach der Lese, um Frische und Mineralität voll zu genießen.