FRANCIACORTA DOCG "NATURAE" 2021 - BARONE PIZZINI

Der Moment, in dem sich die Lombardei für Eleganz entscheidet.

Naturae 2021 ist ein Schaumwein von Barone Pizzini, erzeugt in der Franciacorta (Lombardei) in traditioneller Flaschengärung: ein Sinnbild schlichter Raffinesse.

Steckbrief

Rebsorten

Chardonnay 60 %, Pinot Nero 40 %

Dosage

< 1 g/l

Verkostungsnotiz

Ein frischer, mineralischer Schaumwein, typisch für Chardonnay und Pinot aus dieser Gegend: feine Perlage, elegante Säure, Noten von Hefe, Zitrus und weißen Früchten.

Speiseempfehlung

• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Steinpilzrisotto
• Aperitif mit Taleggio und Gorgonzola

Der Erzeuger

Barone Pizzini ist seit 1870 in Erbusco verwurzelt, im Herzen der Franciacorta: Weinberge in Hügellage, authentische Flaschengärung und eine anerkannte Philosophie der Herkunftsqualität.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Franciacorta?

Ein italienischer DOCG-Schaumwein aus traditioneller Flaschengärung (Metodo Classico) aus dem gleichnamigen Gebiet in der Lombardei. Frische und Vielschichtigkeit im Glas.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt bei 6–8 °C. In der Flöte oder im Tulpenglas kommen die feinen Perlen und Aromen am besten zur Geltung.

Wozu passt er?

Ideal zum Aperitif, zu Meeresfrüchten, leichten Gerichten und Risotti. Dank seiner Eleganz auch zum Ausklang des Essens.

Wie lange hält er sich im Keller?

Ein junger Schaumwein wie dieser ist innerhalb von 3–4 Jahren am besten. Liegend, kühl und dunkel lagern.