GARGANEGA IGT VINNATUR "SASSAIA" 2024 - LA BIANCARA

Ein Glas Sassaia bringt Sie direkt in die Weinberge Venetiens: frisch, authentisch, ohne Filter und ohne Umschweife. Der Weißwein, den diese Landschaft am besten kann.

Garganega IGT 2024 ist ein stiller Weißwein von La Biancara aus Venetien, aus Garganega. Zertifiziert von VinNatur, ist er der naturbelassene Ausdruck der historischen Rebsorte der Region.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Garganega zeigt meist Frische und Mineralität: Noten von Zitrus, weißer Mandel und eine ausgeprägte Trockenheit am Gaumen. In der naturbelassenen Version wie Sassaia betont der Wein seine Säurebalance und den unmittelbaren Trinkfluss, mit schlanker, lebendiger Struktur.

Speiseempfehlung

• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Pasta aglio e olio mit Garnelen
• Salat von Endivie und Walnüssen

Der Erzeuger

La Biancara ist ein traditionsreicher Betrieb in Venetien, verwurzelt in der Tradition des naturbelassenen Weinbaus und im authentischen Ausdruck seiner Herkunft. Die Philosophie von Angiolino Maule setzt auf minimale Eingriffe im Keller und lässt die Rebsorte für sich sprechen.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Sassaia?

Ein naturbelassener Weißwein auf Basis von Garganega, einer der repräsentativsten weißen Rebsorten Venetiens. Frisch, mineralisch und unfiltriert, perfekt für alle, die Echtheit suchen.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt bei 8 bis 12 °C, damit die typische Frische und Mineralität der Garganega zur Geltung kommen.

Wozu passt er?

Meeresfrüchte, weißer Fisch, leichte Gemüsegerichte und junger Käse sind ideale Begleiter. Auch als Aperitif perfekt.

Wie lange kann ich ihn lagern?

Ein naturbelassener Weißwein des Jahrgangs 2024 schmeckt jung am besten, innerhalb von 2–3 Jahren nach der Lese, wenn er seine ganze Frische zeigt. Kühl und lichtgeschützt im Keller lagern.