LANGHE NEBBIOLO DOC "ÈL SARTÙ" 2023 - PARUSSO

Stellen Sie sich vor, Sie entkorken bei Sonnenuntergang eine Flasche in den Langhe: Das ist die Großzügigkeit von Èl Sartù, einem Nebbiolo, der sein Terroir mit Schlichtheit und Authentizität erzählt.

Langhe Nebbiolo DOC 2023 ist ein Rotwein von Parusso, erzeugt in den Langhe (Piemont) aus Nebbiolo. Ein reiner, unverstellter Ausdruck einer legendären Rebsorte, ohne Anspruch auf Pomp, aber mit Charakter.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Der Nebbiolo zeigt blumige und fruchtige Aromen (Kirsche, Rose), elegante Tannine und eine für ihn typische balsamische Frische. Ein Wein von mittlerem Körper, ideal, um ihn in der Jugend oder nach einigen Jahren im Keller zu entdecken.

Speiseempfehlung

• Tajarin mit weißem Trüffel
• Leichter Schmorbraten im Barolo
• Weichkäse aus dem Piemont

Der Erzeuger

Parusso ist ein traditionsreiches Weingut der Langhe, tief im Piemont verwurzelt und in der Lage, das authentische Wesen der heimischen Rebsorten mit Schlichtheit und Hingabe zum Ausdruck zu bringen.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Èl Sartù?

Ein reinsortiger Nebbiolo, die DOC-Version aus den Langhe: eine frische, vom Terroir geprägte Interpretation einer der großen italienischen Rebsorten, weniger strukturiert als der Barolo, aber ebenso faszinierend.

Wie wird er serviert?

Bei 16 bis 18 °C in einem Rotweinglas servieren. 20 Minuten vor dem Verkosten dekantieren, damit sich die Aromen entfalten.

Wie lange kann er reifen?

Der 2023er ist jung und süffig, dank der Struktur des Nebbiolo hält er sich aber 5–8 Jahre gut, bei kühler und dunkler Lagerung.

Wozu passt er?

Perfekt zu traditionellen piemontesischen Gerichten, nicht zu schwerem rotem Fleisch, Weichkäse und weißem Albatrüffel.