MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC "ANFORA" 2023 - FRANCESCO CIRELLI

Stellen Sie sich vor, Sie öffnen eine Flasche, die nach abruzzesischem Wald duftet, nach sonnenwarmen Brombeeren. Der richtige Moment für diesen Montepulciano: ein Wein, der von echter Herkunft und bewussten Entscheidungen erzählt.

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 ist ein naturnah erzeugter Rotwein von Francesco Cirelli aus Atri (Teramo) in den Abruzzen, aus Montepulciano 100 %. Das Besondere an dieser „Anfora“-Version ist der rund 12-monatige Ausbau in Terrakotta, der Weichheit und Vielschichtigkeit schenkt.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Intensives Rubinrot. In der Nase deutliche dunkle Früchte (Brombeere, Heidelbeere), Macchia, Kräuter und balsamische Würze. Am Gaumen strukturiert und ausgewogen, mit weichem Tannin, frischer Säure und langem Nachhall. Der Ausbau in der Amphore schenkt Rundheit, ohne die Persönlichkeit der Rebsorte zu glätten.

Speiseempfehlung

• Pasta all'amatriciana: ein entschiedener Rotwein, der Guanciale und Tomate standhält.
• Bistecca alla fiorentina: Die Frische gleicht das Fett des Fleisches aus.
• Gereifter Käse: abruzzesischer Pecorino, Caciocavallo, eine natürliche Verbindung der Region.

Der Erzeuger

Francesco Cirelli ist ein unabhängiger Winzer aus Atri, im Herzen der Provinz Teramo. Er arbeitet seit Jahren naturnah, ohne Pflanzenschutzmittel und chemische Dünger. Seine mittelalten Weinberge und die bewusste Entscheidung für den Ausbau in Terrakotta-Amphoren spiegeln eine Vision des Weins als Ausdruck des Ortes, nicht eines kommerziellen Stils.

Häufige Fragen

Was macht diesen Montepulciano besonders?

Der 12-monatige Ausbau in Terrakotta-Amphoren. Diese alte Methode schenkt Weichheit, eine feine Mikro-Oxidation und eine Textur, die moderne Verfahren kaum erreichen. Naturnah erzeugt und respektvoll gegenüber der Rebsorte.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 16–18 °C. Nicht zu kalt, um die balsamischen und fruchtigen Aromen nicht zu verbergen. Im Sommer ist eine Stunde im Kühlschrank perfekt.

Wie lange kann ich ihn lagern?

Der Jahrgang 2023 ist jung und frisch: in den nächsten 3–5 Jahren trinken, um seine Lebendigkeit zu genießen. Kühl und erschütterungsfrei lagern.

Passt er zu feinen Gerichten?

Nein: Er ist ein strukturierter Rotwein. Wählen Sie kräftige Gerichte (Fleisch, Pasta mit Tomatensauce, Käse), nicht Fisch oder leichte Saucen.