ROSSO TERRE SICILIANE IGT "QUOTA N" 2024 - EDUARDO TORRES ACOSTA

Ti versi un calice di Sicilia, e subito senti l'Etna: non il nome sulla carta, ma la roccia vulcanica nel bicchiere. È quello che trovi con Quota N, il rosso di Eduardo Torres Acosta da una vecchia vigna di piede franco a contrada Nave, sulle pendici nord-ovest del vulcano.

Quota N 2024 è un vino rosso fermo di Eduardo Torres Acosta, prodotto in Sicilia, sull'Etna, da Nerello Mascalese, Grenache e uve bianche (Grecanico, Carricante, Coda di Volpe). Bench'è terroir etneo, è classificato IGT Terre Siciliane per ragioni di quota e provenienza della parcella.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Ciliegia nera e frutti rossi in primo piano, seguiti da spezie sottili. Mineralità marcata, ricordo di pietra vulcanica. Acidità fresca, tannino strutturato e ben integrato. Un vino che racconta il terroir in ogni sorso.

Abbinamenti

• Pasta all'amatriciana o con ragù di carne
• Carni bianche arrosto, pollo in umido
• Carni rosse, bistecca, brasato

Il produttore

Eduardo Torres Acosta è un viticoltore artigianale sull'Etna. Per Quota N gestisce una vecchia vigna a piede franco di circa ottant'anni in contrada Nave, coltivata ad alberello su suoli vulcanici misti a sassi e sabbia. Un'agricoltura naturale, a ridotto intervento, che privilegia l'identità del terroir.

Domande frequenti

Che vino è Quota N?

Un rosso naturale di matrice etnea, blend di Nerello Mascalese, Grenache e uve bianche. Nonostante il contesto etneo, è classificato IGT Terre Siciliane per ragioni di quota della parcella.

A quale temperatura va servito?

14-16 °C. Non troppo freddo: permette ai tannini e alla mineralità di emergere con eleganza.

Quanto invecchia in bottiglia?

Come molti rossi siciliani moderni, mantiene freschezza e bevibilità nei 3-5 anni dopo la vendemmia. Conservalo in luogo fresco e buio.

È vegano?

L'etichetta non dichiara certificazioni. Ti consigliamo di contattarci per dettagli sulla vinificazione.