SICILIA CATARRATTO IGT "SFERRAGOSTO" - SAPIDDU

Stellen Sie sich ein Glas bei Sonnenuntergang vor, der Duft Siziliens steigt aus dem Glas: Genau das ist Sferragosto von Sapiddu, ein Weißwein, der das Wesen von Meer und Hügeln der Insel einfängt.

Sapiddu Sferragosto ist ein stiller Weißwein von Sapiddu aus Sizilien, aus 100 % Catarratto. Frisch aus der Gärung im Edelstahl, bringt er die ganze Salzigkeit und Mineralität des sizilianischen Terroirs ins Glas.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Sferragosto zeigt den typischen Charakter des sizilianischen Catarratto: grüner Apfel, Zitrus und ausgeprägte mediterrane Salzigkeit. Am Gaumen spritzig, frisch und mineralisch, mit unmittelbarer Trinkfreude: perfekt zum Aperitif oder zum Sommeressen.

Speiseempfehlung

• Fisch aus dem Ofen und Fischsuppe
• Austern und rohe Meeresfrüchte
• Pasta mit Seeigel oder Venusmuscheln

Der Erzeuger

Sapiddu ist das Projekt von Oscar Arrivabene & Friends, verwurzelt in den Hügeln im Inneren Siziliens. Das Terroir schenkt diesem Catarratto seine ausgeprägte Salzigkeit und Mineralität.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Sferragosto?

Ein Weißwein aus 100 % Catarratto von Sapiddu, frisch und salzig, der den mineralischen Charakter Siziliens verkörpert. Perfekt für alle, die trockene, süffige Weißweine lieben.

Wozu passt er?

Hervorragend zu Fisch, rohen Meeresfrüchten und sizilianischen Fischgerichten. Auch ideal als Aperitif.

Bei welcher Temperatur trinkt man ihn?

Gut gekühlt, bei etwa 8–10 °C, damit Frische und Salzigkeit zur Geltung kommen.

Wie lagert man ihn?

Kühl und dunkel. Ein junger Weißwein wie dieser ist innerhalb von 1–2 Jahren nach dem Jahrgang am schönsten.