SICILIA CATARRATTO IGT "SFERRAGOSTO" - SAPIDDU

Immagina un bicchiere in mano al tramonto, il profumo di Sicilia che sale dal calice. Sferragosto di Sapiddu è esattamente questo: un bianco che cattura l'essenza del mare e delle colline vulcaniche dell'isola.

Sapiddu Sferragosto è un vino bianco fermo di Sapiddu, prodotto in Sicilia da 100% Catarratto. Fresco di fermentazione in acciaio, racchiude tutta la salinità e la mineralità del terroir siciliano.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Sferragosto esprime il carattere tipico del Catarratto siciliano: mela verde, agrumi e una marcata salinità mediterranea. Al palato è zesty, fresco e minerale, con una bevibilità immediata che lo rende perfetto per l'aperitivo o il pasto estivo.

Abbinamenti

• Pesce al forno e brodetto di pesce
• Ostriche e frutti di mare crudi
• Pasta con ricci di mare o vongole veraci

Il produttore

Sapiddu è il progetto di Oscar Arrivabene & Friends, radicato nelle colline interne della Sicilia. Il terroir vulcanico e calcareo della zona regala a questo Catarratto quella sapidità marcata e quella mineralità che lo distinguono.

Domande frequenti

Che vino è Sferragosto?

Un bianco 100% Catarratto di Sapiddu, fresco e sapido, che incarna il carattere minerale della Sicilia. Perfetto per chi ama i bianchi secchi e beverini.

Con quali piatti abbinarlo?

Eccelle con il pesce, i frutti di mare crudi e i piatti di cucina siciliana a base di pesce. Ideale anche come aperitivo.

A quale temperatura berlo?

Servilo ben freddo, attorno ai 8-10°C, per esaltare la freschezza e la salinità.

Come conservarlo?

In luogo fresco e buio, in posizione orizzontale se ha tappo a vite. Un bianco giovane come questo ha il suo fascino bevuto entro 1-2 anni dall'annata.