TERRE SICILIANE IGP "C25" - CRIANTE

Ein Abend am Meer, die Sonne sinkt hinter den Hügeln Siziliens. Im Hintergrund der Geschmack von Salz und Aromen, die von der Erde erzählen. Das ist der Catarratto, den Sie beim ersten Schluck trinken.

Terre Siciliane IGP C25 ist ein stiller Weißwein von Criante, erzeugt in Sizilien aus 100 % Catarratto. Ein reiner Ausdruck der Rebsorte, salzig und mineralisch, der direkt von Herkunft und Jahreszeit spricht.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase Bitterorangenschale, Ginster und frischer Oregano, mit Noten von Pfirsich, Mispel und grüner Mandel. Am Gaumen trocken und salzig, mit zartem Gerbstoff und eingebundener Säure. Langer Abgang mit zitrischem, salzigem Nachhall, typisch für den sizilianischen Catarratto.

Speiseempfehlung

• Fisch aus dem Ofen mit Kräutern
• Pasta mit Meeresfrüchten
• Junger Ziegenkäse

Der Erzeuger

Criante ist ein sizilianisches Weingut mit Fokus auf zeitgemäße Weine, die die Echtheit der Insel erzählen. Der C25 ist ein Weißwein, der die mediterrane Prägung und die salzige Mineralität des reinsortigen Catarratto zeigt, ohne Kompromisse.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der C25?

Ein reinsortiger Catarratto, ein trockener Weißwein aus Sizilien. C25 ist sein Name. Erdig, salzig, mit Charakter.

Bei welcher Temperatur trinkt man ihn?

Bei 8 bis 10 °C, in einem mittelgroßen Weißweinglas.

Wie lange lässt er sich lagern?

Ein Wein für den jungen Genuss, innerhalb von 2–3 Jahren nach der Ernte, solange Frische und salzige Mineralität im Vordergrund stehen.

Wozu passt er?

Fisch, Krustentiere, Salate mit bitterem Gemüse. Auch pur als Aperitif perfekt.