BARBARESCO DOCG "FASCETTO" 2022 - CASCINA FASCETTO

Barbaresco DOCG Fascetto 2022 di Cascina Fascetto è un vino rosso prodotto a Barbaresco nel cuore del Piemonte, dalle vigne di Nebbiolo che caratterizzano questa leggendaria denominazione. Elegante, avvolgente, capace di trasformare ogni bevuta in un'occasione indimenticabile.

Vigna di 100 anni di 0,6 ettari: bottiglie prodotte N. 1.500

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Nebbiolo del Barbaresco esprime caratteri di eleganza e finezza: profumi di rosa, spezie dolci e frutti rossi maturi, con tannini setosi e una struttura equilibrata. In genere offre una complessità affascinante, con una freschezza che lo rende versatile a tavola.

Abbinamenti

• Tajarin al tartufo bianco d'Alba
• Brasato al Barolo con verdure di stagione
• Formaggi erborinati e semisoft piemontesi

Il produttore

Cascina Fascetto è radicata nel territorio di Barbaresco, una delle zone viticole più prestigiose del Piemonte, dove il Nebbiolo raggiunge espressioni di straordinaria qualità e complessità.

Domande frequenti

Che vino è il Barbaresco?

È un DOCG piemontese prodotto da uve Nebbiolo. Rappresenta l'eleganza e la finezza, spesso considerato il "fratello" più delicato del Barolo, con caratteri floreali e tannini raffinati.

A che temperatura si serve?

Si consiglia di servire a 16-18 °C, eventualmente stappato 15-20 minuti prima per ossigenare lievemente il vino.

Quanto si conserva?

Un Barbaresco di buona struttura invecchia con grazia. Questa annata 2022 è già beverino ma ha potenziale di evoluzione nei prossimi anni in cantina fresca e al buio.

Con quale piatto non sbaglio?

Carni rosse, tartufi, risotti alla piemontese e formaggi erborinati sono i compagni ideali. Evita piatti troppo affumicati che potrebbero mascherare la sua eleganza.