CHAMPAGNE AOC BRUT NATURE "LIEU DIT LE MONT AIGU" 2017 - ROLAND CHAMPION

Stellen Sie sich vor, Sie öffnen einen Champagne, der nach frisch gepflückter Zitrone und weißen Gewürzen duftet, an einem Festtag, der nur das Beste verdient. Das schenkt Roland Champion mit Le Mont Aigu 2017.

Champagne Roland Champion „Lieu-dit Le Mont Aigu“ 2017 ist ein Champagne von reiner Eleganz aus Chouilly in der Côte des Blancs, aus 100 % Chardonnay. Ein Wein, der das Grand-Cru-Terroir in jedem Schluck zeigt, frisch und mineralisch, mit der knochentrockenen Handschrift des Brut Nature.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

In der Nase strahlende Zitrusfrüchte, exotische und würzige Noten, die im Glas tanzen. Am Gaumen schneidende, salzige Frische, gefolgt von großzügiger weißer Frucht und Mineralität. Der Gaumen bleibt knackig und rein, der Abgang lang und eindringlich, ohne Restzucker, der die Eleganz abmildert.

Speiseempfehlung

• Rohe Austern und Krustentiere natur
• Carpaccio von weißem Fisch mit Zitrone
• Hartkäse und Blauschimmelkäse (Comté, Roquefort)

Der Erzeuger

Roland Champion ist ein kleines Haus in Chouilly, im Herzen der Côte des Blancs, wo der Chardonnay seinen höchsten Ausdruck findet. Die Parzelle „Le Mont Aigu“ ist eine der historischen und liebsten Lagen des Weinguts, eigens für diese Cuvée ausgewählt, die außergewöhnliche Langlebigkeit verspricht.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist Le Mont Aigu 2017?

Ein Champagne reinster Tradition: 100 % Chardonnay aus Chouilly Grand Cru, lange gereift, in limitierter Auflage und im Januar 2022 degorgiert. Brut Nature bedeutet ohne Dosage: nur die mineralische Schönheit des Terroirs.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt bei 6 bis 8 °C: mindestens 2–3 Stunden im Kühlschrank oder 15 Minuten im Kübel mit Eis und Wasser.

Wie lange lässt er sich lagern?

Ein Champagne Brut Nature mit dieser Struktur kann 10–15 Jahre in einem kühlen, dunklen Keller reifen. Mineralität und Säure bleiben über die Zeit außergewöhnlich.

Wie wähle ich die richtige Speise?

Bevorzugen Sie feine, raffinierte Gerichte: Krustentiere, roher Fisch, gereifter Käse. Meiden Sie schwere Saucen und starke Gewürze, die die Finesse des reinen Chardonnay überdecken würden.