COLLI MACERATESI DOC "RIBONA" 2023 - PODERE SABBIONI

Denominazione: Colli Maceratesi DOC

Annata: 2023

Gradazione: 12 %

Regione: Marche (Italia)

Formato: 0,75 lt.  

Uvaggio: Chardonnay Maceratino Ribona

Tipologia: Vino biologico da viticoltura sostenibile

Frutto di un’attenta coltivazione biologica e di una vendemmia manuale in piccole cassette, questa Ribona nasce sulle dolci colline maceratesi, dove la vite cresce senza l’uso di sostanze chimiche di sintesi. In cantina, la vinificazione unisce tradizione e innovazione: le uve vengono pressate con i raspi e arricchite con ghiaccio secco per preservare intatti profumi e freschezza. Dopo una lenta fermentazione a bassa temperatura, il vino riposa per sei mesi in acciaio, per poi completare il suo affinamento in bottiglia.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino brillante dai riflessi verdognoli. Al naso regala note vivaci di agrumi, fiori bianchi e un tocco di miele. In bocca è fresco, minerale e sapido, sostenuto da un’acidità equilibrata che ne allunga la persistenza.

Perfetto come aperitivo elegante, accompagna con armonia antipasti delicati, piatti di pesce e carni bianche grigliate.

Un sorso che racconta la purezza della Ribona e il rispetto per la terra da cui nasce.