CÔTES DU RHÔNE AOP 2024 - FRANCK BALTHAZAR

Ein Abend bei Tisch: Das Glas Côtes du Rhône trifft auf einen Teller mit rotem Fleisch, und sofort stimmt die Harmonie zwischen Wein und Speise. Hier spricht die Rhône, offen und authentisch.

Côtes du Rhône AOP 2024 ist ein Rotwein von Franck Balthazar, erzeugt im südlichen Rhônetal (Frankreich) aus einer Cuvée von Syrah und Grenache.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

In der Nase zeigen sich florale Noten von Veilchen, gefolgt von Himbeere und Brombeere mit einem würzigen, pfeffrigen Unterton. Am Gaumen ist der Wein fleischig und lebendig, mit ausgewogenem Tannin und einem fruchtigen Nachhall, der nicht ermüdet.

Speiseempfehlung

• Kurz gebratenes Rinderrückenstück mit Selleriecreme
• Gegrilltes rotes Fleisch und Wildgerichte
• Gereifter Käse und hochwertige Wurstwaren

Der Erzeuger

Franck Balthazar ist ein Winzer aus dem südlichen Rhônetal, der auf marginalen Parzellen mit steinigen Böden arbeitet, wie sie für die Gegend typisch sind. Die Vinifikation mit Blick auf die Reinheit der Frucht macht jede Flasche zu einem authentischen Ausdruck der Herkunft.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Côtes du Rhône AOP?

Ein französischer Rotwein aus dem Rhônetal, hauptsächlich aus Syrah und Grenache erzeugt. Eine Qualitätsappellation ohne Bindung an bestimmte Parzellen wie bei den renommierteren Crus, die für Frische und Charakter steht.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Bei 14 bis 16 °C servieren. Nicht zu kalt, damit die floralen und würzigen Aromen nicht verloren gehen.

Wie lange lässt er sich lagern?

Der 2024er ist schon jetzt zugänglich, hält sich aber 3–5 Jahre in einem kühlen, dunklen Keller, wo er weiter an Eleganz gewinnt.

Ist er für Vegetarier geeignet?

Der Wein enthält Sulfite, wie die meisten Weine.