CÔTES DU RHÔNE AOP 2024 - FRANCK BALTHAZAR

Una sera a tavola: il bicchiere di Côtes du Rhône incontra un piatto di carni rosse, e subito scatta quella sintonia perfetta tra vino e cibo. È il Rodano che parla, franco e autentico.

Côtes du Rhône AOP 2024 è un vino rosso di Franck Balthazar, prodotto nella Valle del Rodano meridionale (Francia) da un assemblaggio di Syrah e Grenache.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Al naso emergono sentori floreali di violetta, seguiti da note di lampone e mora con un sottofondo speziato e pepato. In bocca il vino è carnoso e vibrante, con tannino equilibrato e una persistenza fruttata che non affatica.

Abbinamenti

• Controfiletto di manzo scottato con crema di sedano rapa
• Carni rosse alla griglia e piatti di selvaggina
• Formaggi stagionati e salumi di qualità

Il produttore

Franck Balthazar è un viticoltore del Rodano meridionale che lavora su parcelle marginali con terreni sassosi, tipici della zona. Il suo approccio naturale e la vinificazione attenta alla purezza del frutto rendono ogni bottiglia un'espressione autentica del territorio.

Domande frequenti

Che vino è il Côtes du Rhône AOP?

È un vino rosso francese della Valle del Rodano, prodotto principalmente da Syrah e Grenache. Una denominazione di qualità, senza vincoli di parcelle specifiche come i cru più prestigiosi, che esprime freschezza e carattere.

A quale temperatura si serve?

Servi fra i 14 e i 16°C. Non troppo freddo, per non spegnere i profumi floreali e speziati.

Quanto tempo si conserva?

Il 2024 è già piacevole ora, ma può conservarsi 3-5 anni in cantina fresca e buia, dove continuerà a svilupparsi in eleganza.

È adatto ai vegetariani?

Sì, è un vino naturale senza additivi critici. Contiene solfiti, come la maggior parte dei vini.