FRIULI VENEZIA GIULIA IGT "RIBOLLA GIALLA" 2020 - IL CARPINO

Ein frischer Schluck, der Sie direkt in die Hügel des Friaul führt: Die Ribolla Gialla 2020 von Il Carpino ist der Weißwein, den man nicht erwartet, einer, der ein einfaches Abendessen in einen Moment reiner Schlichtheit verwandelt.

Ribolla Gialla 2020 ist ein trockener Weißwein von Il Carpino aus der Denomination Friuli Venezia Giulia IGT, erzeugt aus Ribolla-Gialla-Trauben.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Die Ribolla Gialla zeigt ihren Charakter mit Frische und Eleganz: mineralische Noten, geprägt von frischen Zitrusfrüchten und weißen Blüten. Zarte Struktur, trockener und nachhaltiger Abgang, typisch für diese autochthone Rebsorte des Friaul.

Speiseempfehlung

• Risotto mit Meeresfrüchten
• Im Ofen gebackener Branzino (Wolfsbarsch) mit aromatischen Kräutern
• Salat mit frischen Calamari

Der Erzeuger

Il Carpino steht für die Weinbautradition des Friaul, einer historischen Region, in der die Ribolla Gialla ihre tiefsten Wurzeln und ihren authentischsten Ausdruck findet.

Häufige Fragen

Was für eine Rebsorte ist die Ribolla Gialla?

Es ist eine autochthone Rebsorte des Friaul mit jahrhundertealter Tradition. Sie ergibt trockene, frische und mineralische Weißweine, ideal als Aperitif und zu Fischgerichten.

Bei welcher Temperatur wird er serviert?

Gut gekühlt servieren, bei 8 bis 12 °C, damit Frische und Blütennoten besonders zur Geltung kommen.

Wozu passt er?

Perfekt zu Meeresfrüchten, weißem Fisch, Frischkäse und leichten Gerichten. Auch pur als Aperitif ausgezeichnet.

Wie lange kann ich ihn aufbewahren?

Am besten innerhalb von 2–3 Jahren nach dem Jahrgang trinken, um seine typische Frische voll auszukosten.