LANGHE NEBBIOLO DOC "LA BERCHIALLA" 2021 - OLEK BONDONIO

Langhe Nebbiolo DOC 2021 ist ein Rotwein von Olek Bondonio, erzeugt im Herzen der piemontesischen Langhe aus reinem Nebbiolo, einer edlen Rebsorte, die hier ideale Bedingungen findet.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Nebbiolo mit Charakter und Eleganz. In der Nase Noten von welker Rose, Tabak, süßen Gewürzen und einem mineralischen Unterton. Am Gaumen eine präsente, aber ausgewogene Struktur, dichte, doch aristokratische Tannine und ein trockener, langer Abgang. Ein Wein, der durch das Dekantieren an Vielschichtigkeit gewinnt.

Speiseempfehlung

• Schmorbraten in Barolo mit karamellisiertem Gemüse
• Tajarin mit Kalbsragù und Trüffel
• Gereifter Käse wie Parmigiano Reggiano oder Castelmagno

Der Erzeuger

Olek Bondonio arbeitet in den piemontesischen Langhe mit großer Hingabe am Nebbiolo, einer Rebsorte, die Geduld und tiefe Kenntnis des Terroirs verlangt, um ihre wahre Noblesse zu zeigen. Das Weingut füllt seine Weine selbst ab und garantiert so Authentizität und Rückverfolgbarkeit jedes einzelnen Weins.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Langhe Nebbiolo?

Ein piemontesischer Rotwein aus reiner Tradition, auf Basis von Nebbiolo. Die Denomination Langhe DOC umfasst einige der besten Weine Italiens; hier zeigt die Rebsorte Eleganz und aromatische Vielschichtigkeit, ideal für alle, die Tiefe schätzen.

Bei welcher Temperatur wird er getrunken?

Bei 16 bis 18 °C. Dekantieren Sie ihn vor dem Servieren etwa eine Viertelstunde, damit sich der Wein voll entfalten kann.

Wie lange lässt er sich lagern?

Der Nebbiolo 2021 ist schon jetzt trinkreif und hat bei kühler, lichtgeschützter Lagerung gute Aussichten für die nächsten 5–7 Jahre.

Wozu passt er am besten?

Zu den reichhaltigen Gerichten des Piemont: Schmorgerichten, Pasta mit Ragù und gereiftem Käse. Struktur und Tannine machen ihn zum idealen Begleiter einer kräftigen Küche.