LANGHE NEBBIOLO DOC 2024 - FERDINANDO PRINCIPIANO

Ein Glas Langhe Nebbiolo in Ihren Händen: die Sonne, die über den Hügeln des Piemont untergeht, die Frische der Berge in der Nase, eine Mineralität, mit der Sie nicht rechnen. Das ist der Wein, der die Langhe ohne Schnörkel erzählt.

Langhe Nebbiolo DOC 2024 von Ferdinando Principiano ist ein stiller Rotwein aus den historischen Hügeln von Monforte und Serralunga d'Alba (Piemont), aus Nebbiolo 100 %, der edlen Rebsorte der Langhe.

Steckbrief

Verkostungsnotiz

Ein junger Nebbiolo mit frischer Kirsche und zarten Blütennoten. Am Gaumen angenehme Tannine, gute Säure und jene typische Mineralität der Rebsorte, die einen leicht adstringierenden Abgang hinterlässt. Ein trockener, ehrlicher Wein.

Speiseempfehlung

• Tajarin mit Trüffel
• Schmorbraten in Nebbiolo
• Mittelreifer piemontesischer Käse

Der Erzeuger

Ferdinando Principiano bewirtschaftet seine Weinberge auf den Hügeln von Monforte und Serralunga d'Alba, zwei historisch zentralen Gebieten für den piemontesischen Nebbiolo. Eine sehr herkunftsnahe Lesart der Langhe, in der zuerst das Terroir spricht.

Häufige Fragen

Was für ein Wein ist der Langhe Nebbiolo DOC?

Ein stiller Rotwein reiner piemontesischer Qualität, aus 100 % Nebbiolo. Die Herkunftsbezeichnung Langhe DOC garantiert eine kontrollierte Erzeugung in den historischen Zonen der Provinzen Cuneo und Asti.

Wie serviert man ihn?

Den Langhe Nebbiolo bei 16 bis 18 °C servieren. Er ist jung und frisch: eine halbe Stunde vorher öffnen, damit er atmen kann.

Wozu passt er?

Perfekt zu Tajarin, Schmorbraten und Gerichten der piemontesischen Küche. Auch zu mittelreifem Käse und geschmortem hellem Fleisch.

Wie lange lässt er sich lagern?

Ein junger Langhe Nebbiolo DOC ist ideal in den 3–5 Jahren nach der Ernte. Kühl und vor direktem Licht geschützt lagern.