VENEZIA GIULIA IGT "PINOT NERO" 2021 - BRESSAN MASTRI VINAI

Una sera con amici, il calice di rosso che cambia tutto. Profondo, elegante, con quel tannino che non stanca mai: è il Pinot Nero di Bressan, un vino che parla di artigianalità e terroir friulano.

Pinot Nero 2021 Venezia Giulia IGT è un vino rosso fermo di Bressan Mastri Vinai, prodotto a Farra d'Isonzo (Friuli Venezia Giulia) da Pinot Nero 100%.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Al naso emerge un profilo elegante e complesso: legno bruciato, tartufo e sottobosco sfumano verso more, mirtilli e lamponi. In bocca il vino rivela una struttura asciutta e sontuosa, tannino setoso e levigato, chiuso da una nota di pepe nero. L'insieme racconta un Pinot Nero non convenzionale, maturo in botti grandi, con quella purezza e quel carattere che fa riconoscere il territorio.

Abbinamenti

• Selvaggina e carni rosse in umido
• Funghi porcini e piatti del sottobosco
• Formaggi erborinati e da stagionatura media

Il produttore

Bressan è una storica realtà artigianale di Farra d'Isonzo, nel cuore di una delle zone più prestigiose del Friuli Venezia Giulia. L'azienda interpreta il Pinot Nero con una visione personale e non convenzionale, scegliendo la qualità rispetto alla quantità: la produzione rimane selettiva, annata dopo annata.

Domande frequenti

Di che colore è il Pinot Nero Bressan 2021?

È un rosso fermo. Il Pinot Nero è un vitigno che produce vini rossi eleganti, con struttura morbida e tannini fini, ideali per chi cerca profondità senza potenza.

A che temperatura si serve?

Servilo tra 16 e 18 °C, in modo che i profumi e il tannino si esprimano al meglio senza risultare freddi.

Quanto tempo si conserva?

Un Pinot Nero 2021 di questa qualità mantiene le sue caratteristiche per 5–8 anni se conservato in luogo fresco, buio e stabile. Bevilo nei prossimi anni per apprezzarne la freschezza.

Come abbino il vino?

Perfetto con selvaggina, carni rosse in umido, piatti a base di funghi e formaggi da stagionatura media. Evita accostamenti troppo grassi o affumicati.