ALTA LANGA DOCG BRUT "LUIGI COPPO" 2021 - COPPO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Annata: 2021

Alcol: 12,5% Vol.

Regione: Alta Langa - Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 lt.

Vitigni: Pinot Noir e Chardonnay

Luigi Coppo Brut Alta Langa DOCG 2021
La freschezza e l'eleganza della grande tradizione piemontese

Dalle colline più alte dell'Alta Langa nasce il Brut 2021 firmato Luigi Coppo, una cuvée raffinata che interpreta con classe la filosofia del metodo classico piemontese.

Ottenuto da una sapiente unione di Pinot Nero e Chardonnay, raccolti a mano nei vigneti posti tra i 270 e 450 metri di altitudine, su suoli di marne argillose e rocce gessose, questo spumante esprime tutta la freschezza, la mineralità e l'energia del territorio.

La pressatura soffice, la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, e il lungo affinamento di 30 mesi sui lieviti secondo il metodo tradizionale donano al vino struttura, complessità e un perlage fine ed elegante.

Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi dorati.
Al naso emergono note di fiori bianchi, crosta di pane e frutta a polpa bianca, su una sottile trama minerale.
In bocca è fresco, cremoso e dinamico, con un finale sapido e persistente.

Perfetto come aperitivo o per accompagnare crudités di mare, fritture leggere, formaggi freschi e salumi delicati, va servito a 6-8 °C per coglierne tutta la sua finezza.

Un Alta Langa che celebra l’arte dell’attesa e la purezza della tradizione.