BARBARESCO DOCG "GAIUN MARTINENGA" 2016 - TENUTE CISA ASINARI DEI MARCHESI DI GRESY

Immagina di versare in calice un rosso che respira storia piemontese: il Barbaresco DOCG 2016 Gaiun Martinenga di Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy ti parla di vigna e di tempo, con quella sottile eleganza che solo il Nebbiolo sa regalare.

Barbaresco DOCG 2016 è un vino rosso fermo del Piemonte, prodotto nel cuore di Barbaresco dalla storica realtà dei Marchesi di Gresy. Nasce da uve Nebbiolo coltivate nei mappali della vigna Gaiun Martinenga, imbottigliato all'origine dal viticoltore.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Nebbiolo di Barbaresco si caratterizza per profondità e raffinatezza. Questo 2016 esprime tannini eleganti, note di ciliegia e spezie, con quella complessità balsamica e minerale tipica della denominazione. In genere, i vini di questa annata mostrano equilibrio e potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti

• Brasato al Nebbiolo o umido di manzo d'eccellenza
• Casserole di selvaggina o ragù complesso
• Formaggi stagionati: Barolo Chinato, Parmigiano Reggiano invecchiato

Il produttore

Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Gresy rappresenta una delle eccellenze storiche di Barbaresco, con vigneti coltivati direttamente dall'azienda e imbottigliamento in cantina. La dedizione alla qualità e la selezione delle parcelle più nobili fanno di questa realtà un faro del Nebbiolo piemontese.

Domande frequenti

Che tipo di vino è il Barbaresco DOCG?

È un vino rosso fermo prodotto esclusivamente in Piemonte, nella zona di Barbaresco, con uve Nebbiolo. Rappresenta uno dei massimi interpreti italiani di eleganza e complessità.

A che temperatura si serve?

Perfetto a 18-20 °C. Stappalo 15-20 minuti prima di versare, per permettere l'ossigenazione e l'espressione completa dei profumi.

Quanto posso conservarlo?

Un Barbaresco DOCG di qualità come questo 2016 invecchia bene: consumabile ora, ma capace di sviluppare ulteriore complessità negli anni a venire. Conserva in cantina fresca e al riparo da vibrazioni.

Con quale piatto lo abbino?

Ideale con piatti robusti: brasati, umidi di selvaggina, formaggi stagionati. Evita accostamenti troppo delicati: questo Nebbiolo ha carattere e vuole protagonisti sulle tavola.