CHAMPAGNE "LES CHETILLONS" 2017 - PIERRE PETERS

Denominazione: AOC Champagne

Tipologia: Blanc de Blancs Grand Cru – Millesimato

Annata:  2017

Gradazione Alcolica: 12% vol.

Regione: Le Mesnil-sur-Oger – Côte des Blancs, Francia

Formato: 0,75 lt.

Vitigno: 100% Chardonnay

Champagne "Les Chétillons" – Pierre Péters

Les Chétillons è la cuvée iconica della maison Pierre Péters, massima espressione del Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger. Le uve provengono da tre antichi vigneti di selezione massale, situati nel cuore del terroir di Chétillon e coltivati con piante di età compresa tra i 40 e i 70 anni. Ogni parcella viene vinificata separatamente per esprimere al meglio le proprie caratteristiche, e solo il miglior assemblaggio dà origine a questa cuvée millesimata, affinata per almeno sei anni sui lieviti. La mineralità, firma inconfondibile dei suoli calcarei della Côte des Blancs, attraversa tutto il profilo del vino, regalando una struttura potente e una purezza cristallina. Al naso si apre con note agrumate, fiori bianchi e accenni iodati; al palato è profondo, teso, di grande precisione e straordinaria persistenza. Un vino capace di evolvere magnificamente nel tempo. Ideale con piatti di alta cucina a base di pesce, crostacei, tartare e crudi, oppure semplicemente da solo, per apprezzarne ogni sfumatura. Uno Champagne da collezione, che coniuga eleganza, intensità e longevità come solo i grandi Blanc de Blancs sanno fare.