ACUSTICO VINO ROSSO DA UVE NEBBIOLO 2023 - RABEL

Acustico nasce sulle nostre colline, circondato dai boschi, dal vitigno più nobile che la terra potesse regalarci.
Non è un indovinello: finché si fa del “vino rosso”,  si sa, si può dire ben poco. 

Quello che possiamo raccontare è la nostra filosofia: un vino da bere, vecchie vigne interpreti di terreni sassosi e magri che portano nel bicchiere un rosso leggiadro e fresco. Nessun muscolo per lasciar parlare il nostro territorio.

La sosta sulle bucce è di circa dieci giorni a temperatura controllata, nel rispetto di un vitigno di natura poco colorato e dal tannino nobile. La maturazione avviene in contenitori che permettano al vino di evolvere con lentezza, respirare e muoversi naturalmente senza aggiungere niente a ciò che la natura non gli abbia già dato.

Il colore è un rosso vivace e accompagna un naso accattivante di frutto rosso e spezia con finale piacevolmente balsamico. L’immediatezza del naso anticipa una bocca vibrante, dalla freschezza croccante sostenuta dalla finezza del tannino che dona personalità e ci fa sentire a casa.