ALTA LANGA DOCG BLANC DE BLANCS PAS DOSE 2020 - MARCALBERTO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Annata: 2020

Alcol: 12,5% Vol.

Regione: Alta Langa - Piemonte (Italia)

Tipologia: Spumante Metodo Classico Pas Dosé

Formato: 0,75 lt.

Vitigni: 100% Chardonnay

Metodo Classico Pas Dosé Blanc de Blancs – Marcalberto
La purezza dello Chardonnay in una bollicina d’autore

Fresco, teso e verticale, il Blanc de Blancs Pas Dosé di Marcalberto è un Metodo Classico in purezza da Chardonnay, capace di raccontare con energia e grazia il carattere dei suoli marnosi e calcarei dell’Alta Langa.

Fermentato in botte grande e affinato sui lieviti in bottiglia per 32-36 mesi, è uno spumante artigianale e rigoroso, senza chiarifiche né filtrazioni, né aggiunta di dosaggio alla sboccatura. Un sorso sincero, diretto, autentico.

Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi dorati e un perlage fine e persistente.
Al naso si apre su note fruttate e tostate, con sentori di nocciola, crosta di pane e un accenno affumicato che arricchisce l’eleganza del bouquet.
Al palato è secco, fresco e sapido, con una trama tesa e vibrante che dona dinamismo e una bevibilità sorprendente.

Perfetto a tutto pasto, si abbina con disinvoltura a primi piatti di mare, crudi di pesce, fritture leggere e formaggi a pasta molle.