ALTA LANGA DOCG BLANC DE BLANCS RISERVA BRUT NATURE 2017 - DELTETTO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Annata: 2017

Alcol: 12,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Vitigni: Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE: fermentazione in barriques di rovere francese usate a 18 ° C e presa di spuma secondo il Metodo Classico a 14 ° C

MATURAZIONE: per almeno 42 mesi sui propri lieviti in bottiglia

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: colore giallo paglierino, perlage ne e persistente, profumi di crosta di pane e scorza di lievito, secco, agile e verticale in bocca; nale molto lungo

ABBINAMENTI: perfetto come aperitivo, con crostacei e ostriche, ma si abbina a tutti i piatti esclusi i dolci

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 ° C – 43 ° F