POUILLY FUMÉ AOC "LES TERRES BLANCHES" 2023 - PASCAL JOLIVET

Denominazione: AOC Pouilly-Fumé

Tipologia: Vino bianco Fermo

Annata: 2023

Gradazione Alcolica: 12,5% vol.

Regione: Valle della Loira - Francia

Formato: 0,75 lt.

Vitigno/i: 100% Sauvignon Blanc

Pouilly-Fumé "Les Terres Blanches" – Pascal Jolivet

Les Terres Blanches è un’espressione autentica del terroir di Pouilly, frutto di uve provenienti da suoli marnoso-calcarei che conferiscono al vino struttura, finezza e grande tipicità. Il nome della cuvée richiama proprio questa componente geologica unica, che rappresenta circa il 40% dell’intera area vitata di Pouilly. Vinificato spontaneamente in acciaio con lieviti indigeni e affinato sulle fecce fini, questo Sauvignon Blanc colpisce per il suo profilo elegante e aromatico: al naso si aprono sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e leggere sfumature affumicate. Il sorso è fresco, avvolgente e di grande pulizia, con un finale minerale che ne sottolinea l’origine. Perfetto con crostacei, frutti di mare, pesce alla griglia, formaggi di capra o verdure di stagione. Un Pouilly-Fumé raffinato e ricco di carattere, che racconta con sincerità la bellezza di uno dei terroir più celebri della Valle della Loira.