CABERNET SAUVIGNON IGT "ARS MAGNA" 2018 - OMINA ROMANA

Immagina una cena perfetta, il bicchiere tra le mani riempito di un rosso denso e affascinante: è il momento in cui scopri quanto profondità può avere un grande Cabernet.

Cabernet Sauvignon Ars Magna 2018 è un vino rosso fermo di Omina Romana, prodotto con Cabernet Sauvignon in purezza, che racchiude l'eleganza e la struttura tipiche di questo grande vitigno.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Cabernet Sauvignon esprime in genere una gamma ricca di aromi: frutti rossi maturi, note di ribes nero e cassis, con riflessi speziati e vegetali. In bocca emerge la struttura tannica caratteristica, una buona acidità e una persistenza significativa. Il profilo è elegante e austero, con una trama che regala complessità.

Abbinamenti

• Brasato al Barolo e verdure radicate
• Tagliate di manzo con riduzione di vino rosso
• Formaggi stagionati e affumicati

Il produttore

Omina Romana è una realtà che affonda le radici nella tradizione vinicola laziale, capace di esprimere vini di carattere, dove la scelta dei vitigni e la gestione della vigna convergono verso l'eccellenza.

Domande frequenti

Che vino è esattamente l'Ars Magna?

È un Cabernet Sauvignon in purezza, un rosso secco e strutturato, ideale per chi cerca profondità e complessità in bottiglia.

A che temperatura va servito?

Tra i 16 e i 18 gradi Celsius, in modo che i suoi aromi si esprimano pienamente senza risultare troppo caldi.

Quanto invecchia?

Un vino di questa struttura, come la maggior parte dei Cabernet Sauvignon, continua a evolversi positivamente per diversi anni se conservato in cantina al riparo da luce e sbalzi di temperatura.

Quali piatti lo esaltano?

Abbinalo a piatti sostanziosi con carni rosse, sughi importanti e formaggi stagionati; il tannino trova un equilibrio perfetto con grassi e proteine nobili.