CHAMPAGNE AOC BRUT "MILLÉSIME BACCHUS" 2019 - CHARLIER & FILS

Un calice di bollicine fresche dopo cena, il rumore secco del tappo che salta: benvenuto nella semplicità raffinata dello Champagne Brut. Questo è il momento che meritavi.

Millésime Bacchus 2019 è uno spumante brut prodotto da Charlier & Fils, vignaiolo indipendente a Montigny-sous-Châtillon (Aisne), nel cuore della Champagne.

Scheda tecnica

Varietà

1/3 Pinot Meunier 1/3 Pinot Noir 1/3 Chardonnay

Dosaggio

Brut 6,6 G/L

Note di degustazione 

Uno spumante che esprime il carattere asciutto e minerale tipico della Champagne: note di lievito fresco, agrumi e una freschezza piacevolmente decisa al palato. Le bollicine fini e persistenti valorizzano eleganza e beverinità.

Abbinamenti

• Molluschi crudi e frutti di mare
• Formaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano)
• Stuzzichini salati e finger food

Il produttore

Charlier & Fils è una maison vignaiola di Montigny-sous-Châtillon, in Aisne. Viticoltore indipendente (Viticulteur), segue la tradizione champagnotta con cura artigianale, mantenendo il controllo totale dalla vigna alla bottiglia.

Domande frequenti

Che tipo di Champagne è?

Un Champagne Brut (dosaggio < 12 g/l di zucchero), spumante secco e versatile, perfetto sia come aperitivo che per accompagnare un pasto.

A che temperatura si serve?

6-8 °C. Evita temperature troppo basse che smorzerebbero gli aromi; troppo alte accelerano la perdita delle bollicine.

Con quali cibi lo abbino?

Frutti di mare, pesce bianco, formaggi non piccanti, antipasti e stuzzichini. La sua freschezza e secchezza lo rendono adatto all'aperitivo e al brindisi.

Quanto dura una bottiglia aperta?

Se tappata con uno stappino da Champagne e conservata in frigorifero, 2-3 giorni. Le bollicine tendono comunque a diminuire con il tempo.