LA ROGERIE
CHAMPAGNE PREVOST EXTRA BRUT "&" 2022 - LA CLOSERIE
CHAMPAGNE PREVOST EXTRA BRUT "&" 2022 - LA CLOSERIE
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Denominazione: Champagne AOC
Annata: Vendemmia 2022
Alcol: 12,5%
Regione: Champagne (Francia)
Formato: 0,75 l
Uvaggio: Meunier 100%
Champagne La Closerie “&" - Jérôme Prévost
Lo Champagne La Closerie “&” è un’opera d’arte enologica firmata da Jérôme Prévost, simbolo di eccellenza artigianale e autenticità. Prodotto nel villaggio di Gueux, questo Champagne mette al centro il Meunier, esprimendo il suo potenziale in una forma pura e raffinata.
La vinificazione segue un metodo naturale e rispettoso: fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique di rovere, senza filtrazioni o chiarificazioni. Un affinamento sui lieviti di 24 mesi esalta la complessità aromatica e la profondità, mentre il dosaggio Extra Brut (2,5 g/l) valorizza la freschezza e la mineralità tipiche del terroir.
Note di Degustazione:
Profumi intensi di mela cotogna, agrumi canditi, fiori bianchi e nocciola tostata, arricchiti da sfumature di miele e spezie dolci.
Un sorso vibrante, cremoso ed equilibrato, con una vivace acidità, un’effervescenza fine e una persistenza minerale che lascia un finale elegante e sapido.
Un capolavoro che evolve nel tempo, perfetto per chi cerca autenticità e raffinatezza in uno Champagne dalla forte personalità.
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