CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE DOCG GRAN SELEZIONE "CASTELLO DI BROLIO" 2018 - BARONE RICASOLI

Una serata in Toscana, il Chianti che riporta a casa. Castello di Brolio 2018 racconta storie di vigne e castelli, quella sensazione di pienezza che solo il Classico regala.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG 2018 è un vino rosso di Barone Ricasoli, prodotto nel cuore della Toscana (Siena) da una prevalenza di Sangiovese. Gran Selezione: la massima espressione della zona, invecchiamento minimo obbligatorio, selezione rigorosa.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Sangiovese di Gran Selezione esprime tipicamente note di frutta rossa matura, spezie leggere, tannini eleganti e ben integrati. Carattere austero ma nobile, con una struttura che invita a un invecchiamento consapevole.

Abbinamenti

• Bistecca alla fiorentina o carni rosse alla griglia
• Cinghiale in umido, ragù toscano
• Formaggi stagionati, pecorino di Siena

Il produttore

Barone Ricasoli vanta una storia pluricentenaria: proprietario del Castello di Brolio dal 1141, tra i simboli del Chianti Classico. Una continuità rara che tramanda terroir e filosofia vitivinicola attraverso i secoli.

Domande frequenti

Che vino è il Castello di Brolio 2018?

È un Chianti Classico Gran Selezione, la massima categoria del disciplinare. Rosso secco, strutturato, invecchiato e selezionato con rigore dalla cantina storica Ricasoli.

Con quale temperatura si serve?

Ideale a 18-20 °C, leggermente sotto la temperatura ambiente. Decanta 20-30 minuti prima di servire per ossigenare e esaltare i profumi.

Quanto tempo posso tenerlo in cantina?

Il 2018 è già maturo, ma mantiene ottima bevibilità. Conservalo in posizione orizzontale, al buio, a temperatura stabile intorno ai 12-14 °C.

A quali piatti abbinarlo?

Perfetto su carni rosse grigliate, umidi ricchi, formaggi stagionati e piatti della cucina toscana tradizionale. La sua struttura trae il meglio da cibi robusti e saporiti.