COLLIO SAUVIGNON DOC "VIGNA RUNC" 2023 - IL CARPINO

Immagina di stappare una bottiglia al tramonto con vista sulle colline del Friuli, e quel primo sorso ti riporta diritto ai vigneti dove è nato: è così che si presenta Vigna Runc di Il Carpino.

Collio Sauvignon DOC 2023 è un vino bianco fermo prodotto da Il Carpino nel celebre territorio del Collio (Friuli-Venezia Giulia), da uve di Sauvignon. Un'espressione pura della mineralità e della freschezza del terroir del Collio.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Sauvignon del Collio esprime caratteri tipici di elegante freschezza e mineralità. Al naso emerge la tipica nota erbacea, con riflessi di agrumi e un'accenno floreale. In bocca si presenta secco, tonico, con una buona sapidità che rispecchia il terroir calcareo della zona. La beva è fresca e immediata, ideale come aperitivo o accompagnamento a piatti leggeri.

Abbinamenti

• Ostriche e frutti di mare crudi
• Insalata di pesce e ceviche
• Formaggi freschi e caprini

Il produttore

Il Carpino opera nel Collio, una delle regioni vinicole più prestigiose d'Italia, dove il terroir calcareo e l'influenza del clima continentale creano condizioni ideali per bianchi eleganti e mineralizzati.

Domande frequenti

Che vino è Vigna Runc?

È un Sauvignon bianco del Collio DOC, vino fresco e minerale da uve coltivate a Collio, in Friuli-Venezia Giulia. Una scelta classica per chi ama i bianchi eleganti e territoriali.

A che temperatura si serve?

Servire ben freddo, tra gli 8 e i 12 gradi, per esaltare la freschezza e la mineralità del vino.

Come si conserva?

Conservare in posizione orizzontale, al riparo da luce e fonti di calore. Un bianco giovane come questo va consumato entro 2-3 anni dall'annata.

È adatto anche a tavola?

Perfetto a tavola con piatti a base di pesce, crostacei, insalate, e formaggi freschi. La sua versatilità lo rende ideale sia come aperitivo che come accompagnamento a cena.