COTEAUX CHAMPENOIS ROUGE "CUVÉE COMPOSITION #4" - JEROME LEFEVRE

Denominazione: Côteaux Champenois AOC Rouge

Annata:  2022

Gradazione Alcolica: 12% vol.

Regione: Saulchery, parcella “Les Chapelles” Vallee de la Marne - (Francia)

Formato: 0,75 lt.

Vitigno: 100% Pinot Noir

Coteaux Champenois "Composition #4" – Jérôme Lefèvre

Frutto di un’accurata selezione manuale in vigna e di un paziente affinamento in barrique per un anno, Composition #4 è una cuvée rara e raffinata che racconta l’essenza più autentica del terroir champenois. Prodotto esclusivamente da Pinot Noir coltivato secondo i principi dell’agricoltura biologica nella parcella “Les Chapelles”, questo Coteaux Champenois rosso si distingue per eleganza, purezza e tensione.Produzione limitata a sole 800 bottiglie numerate. La vinificazione artigianale – con fermentazione spontanea e utilizzo di soli solfiti naturali – riflette la filosofia produttiva di Jérôme Lefèvre: rispetto per la natura, originalità espressiva e profondità sensoriale. Al naso si apre su note fini di frutti rossi freschi, erbe aromatiche e un delicato tocco speziato. Al palato è fresco e slanciato, con tannini setosi e una chiusura lunga e sapida che ne rivela l’anima minerale. Perfetto con piatti a base di carne bianca, selvaggina leggera, funghi o formaggi a media stagionatura. Ideale anche in abbinamenti creativi della cucina vegetariana.

Una bottiglia per appassionati e collezionisti, capace di sorprendere chi cerca l’eccellenza fuori dai sentieri battuti.