NEBBIOLO D'ALBA DOC "BRICCO DEL DRAGO" 2023 - PODERI COLLA

Denominazione: Nebbiolo DOC

Annata: 2023

Gradazione: 13-14%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 lt.  

Uvaggio:  100% Nebbiol

Nebbiolo d’Alba DOC Bricco del Drago – Eleganza e Carattere dal Cuore delle Langhe

Prodotto alle Cascine Drago, al confine con la zona del Barbaresco, questo Nebbiolo d’Alba incarna l’equilibrio perfetto tra finezza, struttura e bevibilità. Le uve provengono da vigneti storici piantati tra il 1967 e il 1999, in una zona naturalmente vocata alla coltivazione del Nebbiolo, e vengono vinificate con attenzione per preservarne l’autenticità.

Dopo una macerazione di 10-12 giorni a temperatura controllata e una fermentazione malolattica completata prima dell’inverno, il vino affina per circa un anno in botti grandi di rovere, raggiungendo una maturità che lo rende accessibile già nei primi anni, pur mantenendo una struttura importante.

Nel calice si presenta con un rosso granato luminoso. Il bouquet è complesso: prugna matura, bacche rosse, spezie dolci, rosa appassita e violetta si fondono in un profilo aromatico fine ed espressivo. Al palato è franco, saporito, con tannini presenti ma ben integrati, che accompagnano un finale lungo e armonioso, ricco di ritorni fruttati e speziati.

Un Nebbiolo importante ma versatile, ideale con primi piatti al sugo di carne, arrosti e secondi piatti strutturati.

Temperatura di servizio: 15-17°C, in calice ampio.