TORRE DI GIANO DOCG "VIGNA IL PINO" 2022 - LUNGAROTTI

Una sera di settembre in Umbria, gusti il Vigna Il Pino di Lungarotti: bianchezza di tiglio e cocco, quella freschezza che ti riporta subito al vigneto collinare. Ogni sorso parla di precisione e terroir.

Bianco di Torgiano DOC 2022 è un bianco fermo di Lungarotti, prodotto nel cuore di Torgiano (Perugia, Umbria) dalla selezione cru del vigneto "Il Pino". Uvaggio: 50% Vermentino, 30% Grechetto, 20% Trebbiano.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Al naso: floreale elegante con note di tiglio, timo e acacia; sottofondo di cocco e vaniglia. In bocca: sapido e fragrante, con acidità rinfrescante e lunga persistenza finale. Un vino che mantiene la sua complessità anche dal bicchiere più semplice.

Abbinamenti

• Pesce al forno e branzino al sale
• Crostacei e scampi in umido
• Risotto tartufo bianco e primi leggeri

Il produttore

Cantina Lungarotti, fondata nel 1960, è pioniere della viticoltura umbra moderna. Il vigneto "Il Pino" a Torgiano rappresenta una produzione limitata su suoli collinari, dove ogni grappolo è raccolto in cassette a settembre al culmine della maturità fenolica.

Domande frequenti

Qual è la differenza tra Torre di Giano e Vigna Il Pino?

Torre di Giano è la linea base con maturazione in acciaio; Vigna Il Pino è la selezione cru dallo stesso vigneto, con un terzo del mosto fermentato in barrique per 4-6 mesi. Più complesso e strutturato.

A che temperatura si serve?

8-10°C, così da preservare la delicatezza floreale e la freschezza acida senza appesantirlo.

Con quali piatti lo abbino?

Perfetto con pesce bianco al forno, crostacei, risotti raffinati e carni bianche. Anche da solo, come aperitivo contemplativo.

Quanto posso conservarlo?

Il 2022 è un'annata già piacevolissima ora; beilo entro 3-5 anni per cogliere la sua eleganza al massimo.