TOSCANA IGT "IL CABERLOT" 2018 DEMI-MAGNUM - IL CARNASCIALE

Denominazione: Toscana IGT

Annata: 2018

Alcol: 13,5%

Regione: Toscana (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Caberlot 100%

PRESENTAZIONE DEL VINO ROSSO CABERLOT DEMI-MAGNUM IL CARNASCIALE 2018

Il Caberlot rappresenta un'opera enologica senza precedenti, che origina tra le dolci colline dell'Appennino toscano e quelle del prestigioso Chianti Classico, all'interno del suggestivo paesaggio di Mercatale Valdamo, nella provincia di Arezzo. La sua storia è strettamente intrecciata con la tenuta Il Carnasciale, un autentico racconto di passione e dedizione verso il nettare degli dei, tramandato con amore dalla famiglia Rogosky sin dal lontano 1985, continuando ad affascinare gli appassionati e i collezionisti di vini rossi toscani e non solo. Il suo nome deriva da un ibrido naturale, ma sorprendente, nato dall'unione di due celebri varietà di uva, il Cabernet Franc e il Merlot, i quali, combinati, hanno dato vita a un autentico gioiello della natura. Ogni anno, vengono prodotte soltanto 3.500 bottiglie di questo elisir unico, tutte nel formato magnum, numerate a mano personalmente da Bettina, la moglie di Moritz Rogosky, in stretta collaborazione con l'enologo e custode delle cantine Peter Schilling.

Il Caberlot viene sottoposto a un affinamento di 22 mesi in barrique e successivamente a ulteriori 18 mesi in bottiglia. E il risultato? Un vino rosso composto, vigoroso e corposo, caratterizzato da un incantevole bouquet di pepe bianco, frutti di sottobosco e tabacco. Perfetto da degustare in abbinamento a primi piatti conditi con saporite salse a base di carne, oppure per accompagnare carni e selvaggina in umido o arrostite. Un vino acclamato in ogni angolo del mondo, che evoca il desiderio di non finire mai, proprio come le favole.

Aspetto

Un rosso intenso con delicati riflessi violacei

Profumo

Singolare e caratteristico, con una trama di note di pepe bianco intrecciate a sottobosco e tabacco

Sapore

Corposo e vigoroso, con una struttura importante e tannini decisi