VINO SPUMANTE "MOLENÉR" EXTRA BRUT 90 LUNE - NICOLA GATTA

Denominazione: Metodo Classico

Annata: NV

Alcol: 12%

Regione: Lombardia (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Chardonnay 70%, Pinot Noir 30%

Una maturazione sui lieviti importante di 90 lune (90 mesi circa). “Moliner” era il soprannome della famiglia di Nicola Gatta che erano mugnai. In questo vino la tensione acida è straordinariamente in equilibrio con le altre sensazioni: cremosità, mineralità e ossidazione. Nessuna aggiunta di solfiti.