CHAMPAGNE BRUT NATURE ROSÉ "SAIGNÉE DES TEMPÊTÉES" 2015 - TARLANT

Denominazione: Champagne AOC

Annata: 2015

Alcol: 12%

Regione: Champagne (Francia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

Il 2015 Rosé Champagne Brut Saignée des Tempêtées è stato creato con il 100% di Pinot Noir proveniente dal vigneto Les Tempêtées. Questo champagne eccezionale si presenta con note di bacche scure, speziate e ricorda vagamente il profumo di una panetteria. Al palato, è rotondo, avvolgente e richiede attenzione. Allo stesso tempo, è delicato e molto sfaccettato. Nessuna chiarifica. Dopo cinque anni di invecchiamento in bottiglia, lo champagne è stato stappato nel marzo 2021. È stata prodotta una quantità molto limitata di 888 bottiglie.

Luogo / vigneto: Lieu-dit unico "Pierre de Bellevue"

Temperatura di degustazione: 8-10 °C

Abbinamenti culinari: Pesce intero al forno, Ragù di pesce con salsa allo zafferano, Foie gras

Vinificazione: fermentazione in botte di legno, fermentazione in bottiglia

Maturazione: sul lievito, bâtonnage

Durata della maturazione: 60 mesi Volume: 12,0%

Zucchero residuo: 0 g/l

Il Rosé Champagne Brut Saignée des Tempêtées 2015 è un'eccellenza enologica che emerge dal vigneto Les Tempêtées. Con le sue intense note di frutti di bosco scuri e spezie, evoca un'atmosfera di panetteria appena sfornata. Al palato, la sua rotondità e presenza catturano l'attenzione, mentre la sua delicatezza e complessità lo rendono un'esperienza multisensoriale unica. Senza chiarifiche, questo champagne ha maturato pazientemente per cinque anni in bottiglia, rivelando la sua ricchezza e complessità al momento dello stappo nel marzo 2021. Con soli 888 esemplari prodotti, rappresenta una pregiata e rara gemma da gustare con piaceri gastronomici come il pesce intero al forno, un ragù di pesce con salsa allo zafferano o il classico foie gras. Originario della rinomata regione vinicola della Champagne in Francia, questo champagne è frutto di una vinificazione attenta con fermentazione in botte di legno e in bottiglia, seguita da un periodo di maturazione sul lievito con bâtonnage per 60 mesi. Con il suo volume alcolico del 12,0% e l'assenza di zucchero residuo (0 g/l), si presenta come un'opzione raffinata per gli amanti del buon bere.