GATTINARA DOCG "IL SOGNO" 2019 - TRAVAGLINI

Denominazione: Gattinara DOCG

Annata: 2019

Alcol: 13,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Il Sogno – Vino da Uve Stramature

Il nome stesso di questo vino evoca un'essenza di speranza e realizzazione, un tributo a Giancarlo, il cui desiderio di creare un capolavoro enologico si materializza in questa bottiglia. "Il Sogno" rappresenta il culmine di anni di dedizione e passione, un'ode alla bellezza dell'artigianato vinicolo.

Note di Degustazione:

Esame Visivo:
L'osservazione visiva rivela un colore ricco e vivido, che promette un'esperienza sensoriale avvolgente fin dal primo sguardo.

Olfattivo:
Al primo approccio, il bouquet olfattivo si apre con una generosa profusione di fragranze che catturano l'immaginazione. Note di ciliegia matura, confettura di more e susina si intrecciano con delicate sfumature balsamiche, creando un'armonia di profumi che invita alla scoperta. Sottostanti, sentori di mentolo e anice aggiungono profondità, mentre una sottile speziatura di cacao e cannella si fonde elegantemente con accenni di scorza di agrumi candita e mineralità sottolineata. È un invito irresistibile ad immergersi in un giardino di profumi complessi e seducenti.

Gustativo:
Al palato, "Il Sogno" si manifesta come un'opera d'arte gustativa, morbida e strutturata, guidata da una tensione vibrante e una freschezza ben equilibrata. Una piacevole nota sapida si intreccia con un tannino avvolgente, creando un'esperienza di degustazione ricca e coinvolgente. Il perfetto equilibrio tra gli elementi gustativi regala un finale lungo e memorabile, lasciando un'impronta indelebile sulla mente e sul palato di chiunque abbia l'onore di gustare questo vino straordinario.

Dalla storia, dall'esperienza e da un profondo radicamento nel territorio di Gattinara nasce questo vino Gattinara DOCG TreVigne 2019 della cantina Travaglini, ottenuto da uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà siti in Gattinara.
Il microclima particolare, le diverse altimetrie, la composizione del terreno, danno origine al "Tre Vigne".