ALTA LANGA DOCG EXTRA BRUT 2019 - ETTORE GERMANO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Annata: 2019

Tipologia: Spumante Brut Metodo Classico Millesimato

Alcol: 12,5 Vol.

Regione: Piemonte

Formato: 0,75 lt.

Uvaggio: Pinot Nero e Chardonnay

Alta Langa DOCG Ettore Germano – Metodo Classico

L’Alta Langa DOCG Ettore Germano è uno spumante Metodo Classico piemontese di grande eleganza e precisione, prodotto nelle alte colline delle Langhe da una delle cantine più autorevoli del territorio. Ottenuto da Pinot Nero e Chardonnay, rappresenta l’espressione più raffinata della denominazione Alta Langa.

Le uve provengono da vigneti situati ad alta quota, su suoli calcarei, ideali per conferire freschezza, mineralità e complessità aromatica. La lunga permanenza sui lieviti dona struttura, finezza del perlage e una straordinaria profondità gustativa.

Note di degustazione

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente.
Al naso sprigiona profumi di agrumi, mela verde e fiori bianchi, arricchiti da eleganti note di crosta di pane, nocciola e sfumature minerali.
Al palato è fresco, verticale e armonico, con una bollicina cremosa e una chiusura lunga e pulita.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto come aperitivo di alto livello, si abbina egregiamente a:

• crudi di pesce e crostacei

• ostriche e frutti di mare

• primi piatti delicati

• cucina gourmet e piatti raffinati

Temperatura di servizio consigliata: 4–6 °C