BARBARESCO DOCG "BORDINI" 2022 - LA SPINETTA

Denominazione: Barbaresco DOCG

Annata: 2022

Alcol: 14,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Nebbiolo 100%

Barbaresco "Bordini" DOCG 2022 – La Spinetta

Espressione raffinata del Nebbiolo in uno dei suoi cru più vocati, il Barbaresco “Bordini” 2022 nasce sulle colline di Neive, da vigne esposte a sud-est e impiantate su suoli marnosi e calcarei, a 240 metri di altitudine. Un grande rosso di territorio, che unisce profondità ed eleganza con una visione contemporanea.

Le uve, raccolte a mano tra inizio e metà ottobre, sono vinificate in modo naturale, senza filtrazioni né chiarifiche. La fermentazione alcolica avviene in rotofermentatori a temperatura controllata, seguita da una malolattica in barrique di secondo passaggio. Il vino affina per circa 20 mesi in rovere francese e riposa ulteriori 3 mesi in acciaio prima dell’imbottigliamento.

Alla vista si presenta con un rubino brillante. Al naso è complesso e stratificato: ciliegie fresche, viole appassite, prugne mature, spezie dolci (cannella, chiodo di garofano) e un sottofondo balsamico e mentolato. In bocca è ampio, strutturato e profondo, con tannini vellutati perfettamente integrati, un’elegante vena salina e un finale lungo, che sfuma su ricordi esotici di zenzero e karkadè.

Un Nebbiolo tridimensionale, intenso ma misurato, capace di raccontare con stile la grandezza del Barbaresco di Neive.