BAROLO DOCG "TRIPLE A" 2021 - CASCINA FONTANA

Una serata importante ti aspetta. Il Barolo 2021 di Cascina Fontana entra in calice con eleganza silenziosa: è il momento giusto per scoprire il re dei vini piemontesi.

Barolo DOCG 2021 è un vino rosso di Cascina Fontana, prodotto nelle Langhe (Piemonte) da Nebbiolo, il vitigno nobile del Piemonte.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Il Nebbiolo del Barolo si esprime con caratteri tipici di eleganza e struttura: aromi di ciliegia, rosa canina e spezie dolci, sostenuti da una trama tannica robusta. In bocca, il vino mostra complessità, freschezza acida e una persistenza ricca. La 2021 è un'annata fresca nelle Langhe.

Abbinamenti

• Tajarin al ragù di brasato
• Arrosto di vitello con erbe
• Formaggi stagionati (Parmigiano Reggiano, Castelvetrano)

Il produttore

Cascina Fontana è radicata nelle Langhe piemontesi, territorio dove il Nebbiolo trova il suo terroir ideale: colline aspre, esposizione solare e suoli calcarei che regalano vini di grande longevità.

Domande frequenti

Che vino è il Barolo?

Il Barolo DOCG è il vino rosso più prestigioso del Piemonte, prodotto da uve Nebbiolo nelle Langhe. È un vino complesso, elegante, con grande potenziale di invecchiamento.

A che temperatura si serve?

Servi il Barolo tra i 16 e i 18 gradi, in calice ampio. Se giovane, puoi decantare 30-45 minuti prima del servizio.

Quanto tempo invecchia?

Il Barolo DOCG continua a evolvere per 10-20 anni e oltre. La 2021, ancora giovane, guadagnerà complessità negli anni a venire.

Con quali piatti lo abbino?

Perfetto con piatti ricchi di carne: brasati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Evita gli accostamenti con pesce o piatti molto piccanti.