CERASUOLO D'ABRUZZO DOC 2024 - VALENTINI AZIENDA AGRICOLA

Immagina un tramonto sulla collina di Loreto Aprutino: un bicchiere di rosato fra le mani, delicato ma strutturato, che racconta il suolo calcareo e argilloso dell'Abruzzo. È questo il Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 di Valentini.

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 è un vino rosato secco di Azienda Agricola Valentini, prodotto a Loreto Aprutino (Abruzzo) da 100% Montepulciano d'Abruzzo. Colore carico e intenso, struttura robusta con mineralità salina e freschezza elegante.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Colore rosa intenso e carico. Al naso fragranze minerali e salate, con sottofondo di frutta rossa. In bocca struttura solida e sorprendente, acidità viva e bilanciata, mineralità elegante, calore alcolico ben integrato. Finale lungo e fresco, con una speciale profondità caratteristica del Montepulciano abruzzese.

Abbinamenti

• Antipasti abruzzesi: brodette di pesce, sarde al savore, prosciutto d'Abruzzo
• Crostacei e pesce azzurro grigliato
• Formaggi semi-dolci e piatti di mare

Il produttore

Azienda Agricola Valentini di Loreto Aprutino è considerata il miglior produttore dell'Abruzzo. Con una filosofia di eccellenza e piccola scala, produce solo tre vini: il Trebbiano d'Abruzzo bianco, il Cerasuolo rosato e il Montepulciano d'Abruzzo rosso. I suoli calcarei e argillosi di Loreto Aprutino conferiscono a ogni bottiglia eleganza e minerale profondo.

Domande frequenti

Che vino è il Cerasuolo d'Abruzzo?

È un rosato secco DOC a base di Montepulciano d'Abruzzo, prodotto nella zona collinare di Loreto Aprutino. Diversamente dai rosati comuni, ha struttura e corpo simili a un vino rosso leggero, con mineralità salina caratteristica.

Con quale temperatura si serve?

Perfetto fra 8 e 10°C. Non eccessivamente freddo, per preservare la complessità minerale e la struttura.

Quanto invecchia?

Il Cerasuolo Valentini, per la sua struttura robusta, mantiene eleganza per 5-8 anni. Il 2024 è già beverino, ma continuerà a evolvere.

Con quali piatti lo abbino?

Ideale con pesce, crostacei, antipasti abruzzesi, salumi locali e formaggi delicati. La mineralità lo rende perfetto anche da aperitivo.