CHAMPAGNE AOC BRUT "MILLÉSIME BACCHUS" 2019 - CHARLIER & FILS

Un calice di bollicine fresche dopo cena, il rumore secco del tappo che salta: benvenuto nella semplicità raffinata dello Champagne Brut. Questo è il momento che meritavi.

Millésime Bacchus 2019 è uno spumante brut prodotto da Charlier & Fils, vignaiolo indipendente a Montigny-sous-Châtillon (Marne), nel cuore della Champagne.

Scheda tecnica

Varietà

1/3 Pinot Meunier 1/3 Pinot Noir 1/3 Chardonnay

Dosaggio

Brut 6,6 G/L

Note di degustazione 

Uno spumante che esprime il carattere asciutto e minerale tipico della Champagne: note di lievito fresco, agrumi e una freschezza piacevolmente decisa al palato. Le bollicine fini e persistenti valorizzano eleganza e beverinità.

Abbinamenti

• Molluschi crudi e frutti di mare
• Formaggi a pasta dura (Comté, Parmigiano)
• Stuzzichini salati e finger food

Il produttore

Charlier & Fils è una maison vignaiola di Montigny-sous-Châtillon, nella Marne. Viticoltore indipendente (Viticulteur), segue la tradizione champagnotta con cura artigianale, mantenendo il controllo totale dalla vigna alla bottiglia.

Domande frequenti

Che tipo di Champagne è?

Un Champagne Brut (dosaggio < 12 g/l di zucchero), spumante secco e versatile, perfetto sia come aperitivo che per accompagnare un pasto.

A che temperatura si serve?

6-8 °C. Evita temperature troppo basse che smorzerebbero gli aromi; troppo alte accelerano la perdita delle bollicine.

Con quali cibi lo abbino?

Frutti di mare, pesce bianco, formaggi non piccanti, antipasti e stuzzichini. La sua freschezza e secchezza lo rendono adatto all'aperitivo e al brindisi.

Quanto dura una bottiglia aperta?

Se tappata con uno stappino da Champagne e conservata in frigorifero, 2-3 giorni. Le bollicine tendono comunque a diminuire con il tempo.