CHAMPAGNE AOC BRUT NATURE "VITA C" - DEMIERE

Fragranza pura, minerale, senza compromessi: è così che Demière firma i suoi Champagne.

Demière Vita C Champagne AOC è uno spumante metodo classico prodotto da Demière, vigneron storico della Champagne, nella sottozona di Cumières (Premier Cru), Francia.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Vita C propone il carattere tipico della Champagne Brut Nature: fragranza minerale e sapida, note di agrumi, sottofondo di lievito e crosta di pane tostato. Fresco, incisivo, senza residuo zuccherino.

Abbinamenti

• Ostriche e crostacei crudi
• Pesce affumicato e tartare
• Formaggi freschi e caprini

Il produttore

Demière è una famiglia storica di vignaioli a Cumières, cuore dei Premier Cru della Champagne. I loro vigneti, su terreni calcarei e marnosi, riflettono la tradizione riconosciuta di questa sottozona minerale e raffinata.

Domande frequenti

Che cos'è un Champagne Brut Nature?

È uno spumante metodo classico con residuo zuccherino inferiore a 3 g/l, non dosato (senza aggiunta di zucchero finale). Massima espressione della secchezza e della mineralità.

A che temperatura va servito?

Tra i 6 e gli 8°C, in flûte o coppa ampia. Evita temperature troppo basse, che appiattirebbero i profumi.

Quanto tempo si conserva?

Un Champagne Brut Nature si mantiene in cantina fresca (10-15°C) per diversi anni. Una volta stappato, consumare entro 2-3 giorni in frigorifero.

Qual è la differenza tra Champagne e altri spumanti?

Solo i vini prodotti nella regione francese della Champagne con metodo classico possono portare questa denominazione AOC. Garantisce standard di qualità, uvaggi e tecniche riconosciute internazionalmente.