VENEZIA GIULIA IGP "EXORDIUM" 2020 - IL CARPINO

Immagina di aprire una bottiglia di Exordium mentre il sole tramonta sul Carso friulano: un gesto semplice che ti connette direttamente al territorio e alla visione di un vignaiolo indipendente.

Exordium 2020 è un vino bianco prodotto da Il Carpino nella Venezia Giulia (Friuli-Venezia Giulia). Realizzato da vignaioli indipendenti, esprime la purezza e l'identità del suo territorio d'origine.

Scheda tecnica

Note di degustazione

Exordium racconta il linguaggio minerale della Venezia Giulia: fragranza delicata, freschezza croccante e una persistenza elegante. Tipico dei bianchi di questo territorio, mostra una struttura equilibrata e una piacevole sapidità che riflette il terroir carsico.

Abbinamenti

• Brodetto di pesce e crostacei
• Risotto con verdure di stagione
• Formaggi freschi e caprini leggeri

Il produttore

Il Carpino è un progetto di vignaioli indipendenti della Venezia Giulia, che coltivano con dedizione il Carso friulano, un territorio noto per la sua mineralità e la sua capacità di produrre bianchi di grande eleganza.

Domande frequenti

Che vino è Exordium 2020?

È un vino bianco fermo della Venezia Giulia IGP, prodotto da Il Carpino e certificato Vignaioli Indipendenti. Rappresenta l'espressione autentica del territorio friulano.

A quale temperatura va servito?

Ideale a 8-10 °C, per esaltare la freschezza e la mineralità senza sacrificare la complessità aromatica.

Con quali piatti lo abbino?

Si sposa perfettamente con pesce, crostacei, risotti leggeri e formaggi freschi. Ottimo anche come aperitivo.

Come lo conservo?

In cantina fresca, al riparo dalla luce. Se consumato giovane come questo 2020, mantiene al meglio le sue caratteristiche entro pochi anni.