ALTA LANGA DOCG PAS DOSE' "FOR ENGLAND ROSÈ" 2019 - CONTRATTO

Denominazione: Alta Langa DOCG

Annata: 2019

Alcol: 12,5%

Regione: Piemonte (Italia)

Formato: 0,75 l

Uvaggio: Pinot Noir 100%

L’Alta Langa DOCG Pas Dosé "For England Rosé" 2019 di Contratto è un’elegante espressione del Pinot Noir in purezza. Dopo una breve macerazione sulle bucce di circa due ore, il mosto acquisisce un raffinato colore rosa buccia di cipolla e una straordinaria complessità aromatica. La fermentazione avviene in vasche d’acciaio, seguita da un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, con remuage manuale, che dona profondità e struttura al vino. Al naso emergono delicate note di lampone maturo, timo e marzapane, mentre al palato si distingue per la sua freschezza e precisione, con eleganti sfumature di scorza d’arancia e crosta di pane. Il perlage è finissimo e cremoso, conferendo un’esperienza sensoriale avvolgente. Perfetto per accompagnare aperitivi sofisticati, piatti di pesce e cucina gourmet.